סיור בין האנשים, המבנים, ההיסטוריה וההווי הנהוג בשוק. מעטים יודעים כי בתוך השוק מסתתרים מקומות היסטוריים בתולדות הישוב היהודי מהמאה ה-19 . בתוכם ניתן למצוא את תחילתה של גמנסיה הרצליה, חאנים ומלונות זולים אליהם הגיעו בני העליה הראשונה והשנייה מיד לאחר רדתם מהאונייה בנמל יפו בדרכם לעבודתם במושבות, ועוד. סיורינו יעבור בסמטאות הצרות של השוק בינות לאתרים ההיסטוריים לריחות, טעמים ותרבות עכשווית. משך הסיור: כשעה וחצי